Pranzo Pasqua Ristorante Toscana Mare

Al nostro ristorante centrale, dalle 12.30, abbiamo pensato di stuzzicare la fantasia e l’appetito dei nostri ospiti con un menù degustazione dedicato al nostro mare, composto per il pranzo pasquale del 17 aprile 2022 dal nostro chef Daniele Arzilli.

Puoi prenotare un tavolo all’Ombra della sera al prezzo di 84,00€ a persona, incluso caffè e acqua e tutte le bevande sotto specificate.

Pranzo di Pasqua – domenica 17 aprile 2022

Amuse Bouche dello Chef

Bignè salato farcito alla mousse di salmone selvaggio rosso millesimato, proposto con Prosecco Valdo Doc Extra dry 100% Glera

Antipasto

Code di gamberone spadellate
crema di piselli primaverili e burrata di Andria IGP

Primo piatto

Risotto mantecato alle erbette aromatiche del Mediterraneo
triglie di scoglio alla livornese

Secondi Piatti

Trancio di ricciola al forno, salsa profumata al limone
asparagi e purea di patate viola

Carré di agnello gratinato
patate arrostite al rosmarino e carciofi fritti

Dessert

Semisfera al fondente di Modica IGP
cremoso al pistacchio, frutti rossi e crumble agrumato

La colomba artigianale con salsa alla vaniglia calda

Uovo Pasquale della tradizione

Acqua minerale naturale e frizzante

Caffè servito con sablé homemade

Vini in abbinamento

Cuvée Royale Extra Dry – Montresor

Vermentino IGT Costa Toscana “Obizzo” Donna Olimpia, 100% Vermentino

Meczan Pinot Nero Alto Adige DOC, J. Ofstaetter, 100% Pinot Nero