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Die restaurants bankett Toskana am meer bieten Ihnen die Möglichkeit große Banketts zu organisieren, während derer Sie in aller Ruhe die toskanischen Spezialitäten genießen können, die namhafte Küchenchefs eigens für Sie zubereiten. Die Ortschaften entlang der Küste haben die jahrhundertlange Tradition der Meeresküche bewahrt. Das berühmteste Gericht ist natürlich der Caciucco, direkt gefolgt von der Meerbarbe alla Livornese. Probieren Sie aber auch den Cuscusu, die typisch sommerlichen und winterlichen Eintöpfe, das schwarze Tintenfischrisotto und in den Wintermonaten die Cèe alla Salvia (kleine Aale in Salbei). All dies und vieles mehr finden Sie in den restaurants bankett Toskana am meer.

In allen toskanischen Städten entlang der Küste können Sie aber auch die Spezialitäten des Landesinneren genießen, sowie so manch besonderes Gericht wie die weiße Bohnensuppe von S. Michele, die Bavettine mit Fisch, die Froschsuppe oder die Reissuppe mit Muscheln. Unter den Fischen ragt die gegrillte Meeräsche aus der Flussmündung des Arno heraus, die Cèe alla Pisana, der gekochte Drachenfisch oder der süß-sauere Stockfisch. Teil vieler Rezepte ist auch das Wildbret, wie zum Beispiel Fasane, Wildschwein, Hasen, Kaninchen, Enten, Drosseln, Kriekenten oder Blässhuhn. In der Region werden auch einige typische Käsesorten hergestellt, so wie der Pecorino.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
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