La Costa degli Etruschi vanta una tradizione secolare e unisce la cultura rurale e dei suoi prodotti con quella del mare e della pesca, dando luogo ad una cucina genuina, nutriente e estremamente variegata.

Molte prelibate ricette della Costa degli Etruschi hanno il pesce come interprete principale: la zuppa di pesce più famosa è il cacciucco alla livornese, seguono il riso al nero di seppia, le triglie alla livornese, orate, dentici, pesce azzurro, polpi e seppie.
La carne, la cacciagione, le verdure e i legumi caratterizzano la cucina dell’entroterra, il cinghiale cucinato in mille modi diversi, le pappardelle al sugo di lepre, la bistecca alla fiorentina, i fagioli all’olio sono alcuni esempi dei piatti tipici.

Ogni pasto si completa con l’aggiunta di due prodotti dalla storia millenaria, il vino e l’olio d’oliva, l’oro liquido, che qui acquistano un sapore e un profumo gradevole e invitante.
La Costa degli Etruschi è conosciuta alle cronache di riviste specializzate ed agli intenditori di tutto il mondo per i suoi grandissimi vini. A pochi chilometri dall’Hotel Marinetta inizia il celebre viale dei cipressi di Bolgheri, dove ai lati del viale si trovano i vigneti del Sassicaia e cantine di produzione dell’Ornellaia.
A poca distanza i frantoi mostrano la lavorazione a freddo dell’olio extra vergine di oliva, vero prodotto di qualità della nostra zona.

Al ristorante dell’albergo “Ombra della Sera” gli ospiti avranno la possibilità di gustare alcune tra le specialità della nostra tradizione culinaria.

I percorsi della buona cucina, dei grandissimi vini e degli ottimi oli extra vergine d’oliva sono un’ altro modo per scoprire la nostra terra.

L’hotel organizza pacchetti enogastronomici con visite alle cantine ed ai frantoi con degustazioni.