Per imparare i segreti delle ricette toscane, il nostro Chef vi mostrerà la preparazione delle specialità della nostra terra.

Le lezioni sono più pratiche, che teoriche per partecipare alla creazione del piatto,  si svolgono nella cucina dell'albergo, al pomeriggio, con un durata di 2 ore e mezzo, dal lunedi al venerdi.

A coloro che partecipano al corso saranno consegnate le dispense con le ricette e gli utensili indispensabili.

Partecipanti minimo 8
Partecipanti massimo 12

Iscrizione al momento della prenotazione

Nelle sedute del corso di cucina si prepareranno piatti tipici, privilegiando gli ingredienti di  stagione.

La pasta fatta in casa e i suoi condimenti (tagliatelle e tortelli) al sugo di cinghiale, al ragù.

Le zuppe e le minestre (ribollita, acquacotta, minestra di fagioli e panzanella)

i secondi di carne e di pesce (spezzatino di maiale e il baccalà alla livornese)

Le verdure ripiene (peperoni e zucchini)

....La pizza, la schiaccia campigliese.

I piatti preparati saranno serviti per la cena, alla fine della cena un brindisi con il ponce alla livornese!