ENOGASTRONOMIE

Die Etrusker-Küste rühmt sich einer hundertjährigen Tradition und vereint die ländliche Kultur und ihre Produkte mit der Kultur der Küste, die von der Fischerei gekennzeichnet ist. So entsteht eine naturreine, nahrhafte und extrem vielfältige Küche.

Hauptdarsteller vieler köstlicher Gerichte an der Etrusker-Küste ist der Fisch. Ein sehr berühmtes Rezept ist der Cacciucco, eine Fischsuppe nach livornesischer Art, es folgen Reis mit Sepia, Seebarbe nach livornesischer Art, Goldbrasse, Zahnbrasse, Makrele, Krake und Tintenfisch.
Fleisch, Wild, Gemüse und Hülsenfrüchte kennzeichnen die Küche des Hinterlandes: Wildschweinfleisch, auf verschiedene Art zubereitet, Pappardelle mit Hasensoße, Florentiner Rumpsteak, Bohnen mit Öl. Diese sind nur einige Beispiele der typischen Gerichte unserer Küche.

Jedes Mahl wird mit der Zugabe von zwei Produkten mit tausendjähriger Tradition vollendet: Wein und Olivenöl, das flüssige Gold. Hier, in unserer Region, sind diese Produkte von einem besonderen Geschmack und einem angenehmen und einladenden Aroma charakterisiert.

Den Fachzeitschriften und den Kennern auf der ganzen Welt  ist die Etrusker-Küste aufgrund ihrer großartigen Weine bekannt. Fünf Kilometer vom Hotel Marinetta entfernt, beginnt die berühmte Zypressenallee von Bolgheri, welche von den Weinbergen von Sassicaia und den Kellern der Produktion von Ornellaia flankiert wird.
In geringer Entfernung wird in den Ölmühlen die Kaltpressung des Olivenöls Extra Vergine gezeigt, wahres Qualitätsprodukt unserer Region.

Im Restaurant des Hotels “Ombra della Sera” werden die Gäste die Gelegenheit haben, einige Spezialitäten unserer Kochkunst zu kosten.

Die Routen der guten Küche, der hochwertigen Weine und der ausgezeichneten Olivenöle Extra Vergine stellen  die andere Art dar, unser Land zu entdecken.

Das Hotel bietet Pakete, die einen Besuch der Weinkeller und der Ölmühlen sowie Kostproben beinhalten.

Die Etrusker-Küste rühmt sich mit Restaurants von hohem Niveau, die in den namhaftesten gastronomischen Führern genannt werden:

Nicht weit vom Hotel:
in Marina di Bibbona "La Pineta"
in Cecina "Scacciapensieri"
in Cecina "Trattoria Senese"
in Cecina Mare "Olimpia da Gianni"
in Cecina Mare "Da Andrea"
in San Vincenzo " Gambero Rosso"

Es löhnt einen Besuch, obwohl weit:
"Da Bracali" in Massa Marittima
"Da Caino" in Montemerano

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