ENOGASTRONOMISCHE VAKANTIE

De Etruskische Kust is trots op haar eeuwenoude traditie die plattelands-  en zeeproducten tot een eerlijke keuken maken, die voedzaam en zeer gevarieerd is.

Veel heerlijke recepten van de Etruskische kust hebben vis als hoofdingrediënt: de meest populair vissoep is de cacciucco alla livornese,  inktvis met rijst, Livornese zeebarbeel, goudbrasem, tandvis, blauwvis, octopus en inkvis.
Het vlees, het wild, de groenten en peulvruchten zijn typische plattegrandsgerechten. Wild wordt op verschillende manieren gemaakt, pappardelle pasta, T-bone steak, bonen in olie; een greep uit de typische gerechten.

Elke maaltijd wordt pas compleet met 2 producten die eeuwenoud zijn, zijnde wijn en olijfolie, ook wel genoemd de gouden vloeistoffen.
De Etruskische Kust is bekend bij gespecialiseerde tijdschriften en liefhebbers over de hele wereld voor haar mooie wijnen. Dichtbij Hotel Marinetta ligt de beroemde cipressenlaan van Bolgheri, waar u aan beide zijden de wijngebieden van Sassicaia en van de Ornellaia wijn ziet.
Ook in de buurt is een oliemolen die de zgn. “extra virgin” olijfolie produceert. Een echt kwaliteitsproduct van onze buurt.

Bij het hotel restaurant Ombra della Sera krijgen gasten de mogelijkheid om verschillende hapjes te proeven.

Een mooie keuken, prachtige wijnen en de mooiste olijfolie is een andere manier om ons land te ontdekken.

Het hotel biedt diverse aanbiedingen om wijnboerderijen en olijfmolens te bezichtigen.

De Etruskische Kust is trots op haar restaurants met stip, die ook worden geprezen door de diverse gidsen.

Enige restaurants in de nabijheid:in Marina di Bibbona “La Pineta”in Cecina “Scacciapensieri”in Cecina “Trattoria Senese”in Cecina-Mare “Olimpia da Gianni”in Cecina-Mare “Da Andrea”in Scan Vincenzo “Gambero Rosso”

En wat verder weg:“
Da Bracali” in Massa Marittima
“Da Caino” in Montemerano

Photogallery

ENOGASTRONOMIE EN DE WIJNROUTE