COURSE DE CUISINE

Pour connaître les secrets des recettes toscanes. Notre Chef vous montrera la préparation des spécialités de notre terre.

Pour parteciper à la création d'un plat la leçon est plus pratique que théerique. Elle aura lieu dans la cuisine de l'Hôtel, l'après-midi, pendant 2  heures et demie du lundi au vendredi.

les fascicules avec les recettes et les utensils nécessaires seront remis aux partecipants.

Minimum de partecipants=8
Maximum de partecipants=12

Inscription au moment de la reservation de la chambre.

Pendant les lessons de cuisine on utilisera les ingrédients de la saison courrante.

Voiçi quelques examples de nos plats:

Tagliatelles maison et ravioli maison avec ses sauces ( ragoût et sauce au sanglier)

Les soupes typiques: Ribollita, Acquacotta, potage au haricots et panzanella.

Le poisson et la viande ( merluche à la livornaise et ragoût de sanglier)
Courgettes et poivrons farcis

La Pizza et la schiaccia campigliese.

Les plats preparés seront servis à votre table au dîner et à la fin du dîner à goûter le ponce à la livornaise....boisson chaude avec café et rhum.