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Newsletter du 15 Avril 2011

ÉVÉNEMENTS
Pâques
Presque tout le monde sait que Pâques, pour les chrétiens, représente la célébration de la mort et de la Résurrection de Jésus-Christ. Mais peu de gens savent que cet événement est basé sur des traditions païennes qui ont été adaptées au christianisme. La date de Pâques célébrait l'équinoxe du printemps, la renaissance de la vie après un dur hiver. Le mot anglais Easter (Pâques) vient de la déesse païenne “Eostre”. Les rituels au nom de cette déesse sont centrés sur la renaissance, qui est représenté par l'œuf, symbole universel de la vie (d'où les œufs de Pâques ) et par la fertilité, représentée par le lapin (et donc le lapin de Pâques).  

Pâques dans le monde  (link) :
En Angleterre la tradition veut que les catholiques se rencontrent sur une colline à l'aube pour dire  la messe. Cette tradition s'appelle le Sunrise Service. Une autre coutume assez curieuse est la course de l’œuf (“rolling egg”), qui consiste à faire rouler des œufs en bas de la colline. Le gagnant est celui qui arrive au fond le premier (avec son œuf intact). En Espagne durant la période pascale, il est d'usage d'accrocher aux portes et fenêtres  des “palmons” pour protéger la maison des sorcières et autres esprits malins. On a aussi l'habitude de manger la “mona”, un gâteau pascal décoré avec des œufs en chocolat, et qui est traditionnellement offert au filleul par son parrain.
En Grèce les cloches sonnent durant la nuit de Pâques, les fidèles se rendent à l'église (qui reste dans le noir) et allument la chandelle qu'ils ont apporté et qu'ils rapporteront chez-eux, pour célébrer la Renaissance de Dieu qui apporte la lumière. En Russie, le matin du jour de Pâques, la famille se rend sur la tombe d'un parent, et y fait un un pique-nique. Le soir on fait un banquet avec différents types de viandes, poissons et champignons. Les œufs durs sont colorés de rouge pour symboliser la nouvelle vie obtenue grâce au sacrifice du Christ. En France, les cloches de l'église ne sonnent pas du vendredi saint jusqu'à Pâques, en signe de douleur pour le Christ Crucifié. Pour justifier le silence, on explique aux enfants que les cloches se sont envolées vers Rome.
Les pays nordiques fêtent  Pâques ainsi que l'arrivée du printemps. En Suède et en Finlande, lors du dimanche des Rameaux, on y bénit des rameaux de peuplier blanc avec des bourgeons. Le rite que les enfants doivent faire la semaine avant Pâques est d'origine médiévale: ils s'habillent en sorcières et distribuent des lettres en échange de bonbons. Un plat caractéristique des fêtes pascales en Finlande est le "Pasha" à base de fromage et le "Mammi", un flan à base de seigle. En Suéde on mange des œufs durs colorés. Au Danemark les maisons sont ornées de branches fleuries et d'œufs peints ; le dimanche de Pâques, la famille se réunit autour d'un buffet froid et on offre aux enfants un lapin en chocolat.
En Israël on fête deux événements : Pâques chrétienne et la fête juive du "Passa'h". Durant la semaine sainte il y a des  processions et l'on reparcourt les étapes du chemin de Croix. La fête juive du "Passa'h" commence le jeudi avant Pâques et rappelle l’exode des juifs en Égypte, et dure sept jours.

ÉVÉNEMENTS
Réouverture du Cavallino Matto - Le plus grand parc d'attractions de Toscane.
Réouverture du Cavallino Matto, le plus grand parc d'attractions de Toscane avec de nouvelles initiatives. “Les merveilles de la nature” est un programme d'activités théoriques et pratiques d'éducation environnementale permanente, et un parcours botanique naturaliste pour les écoles primaires et le collège. Pour l’année 2011 le parc d'attractions Cavallino Matto a un objectif ambitieux : aider les hommes et les femmes à grandir en ayant toujours plus conscience et attention envers la nature qui les entoure. Après avoir accompagné des générations de jeunes dans le divertissement et l'insouciance en leur offrant d'inoubliables moments d'amusement, le parc désire profiter de la merveilleuse nature non contaminée dans laquelle il est  immergé en se proposant comme destination immanquable pour les “voyages d'instruction” de toute la Toscane. Apprendre n'a jamais été aussi amusant !

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ÉVÉNEMENTS
Voler bene all'Italia : un événement œno-gastronomique au Fort de Marina di Bibbona (li) - 7/8 mai 2011
Voler Bene all'Italia revient cette année encore : le pari de LegAmbiente continue dans les petits villages italiens. Le Club de’ Toscanacci, patronné par l’administration communale de Bibbona (LI), organise l'événement œno-gastronomique, avec dégustation et vente de produits typiques et biologiques. L’événement se déroulera dans le très joli contexte du fort de Marina di Bibbona, et se juxtaposera à une initiative de caractère national de LegAmbiente, “Vogliamo bene all’Italia”, auquel la mairie de Bibbona adhère complètement.

CULTURE
"Vendemmia d'artista" - La Tenuta dell'Ornellaia devient un musée
Rebecca Horn sera la protagoniste de "Ornellaia 2008 - Vendemmia d'Artista: l'Energia". La célèbre artiste allemande interprètera le personnage d'un des vins italiens parmi les plus apprécié au monde pour le projet qui, depuis trois ans, caractérise les grandes signatures de l'art contemporain afin de recueillir des fonds destinés à la conservation d'œuvres d'art dans le monde. Cette année, pour sa troisième édition, Vendemmia d'Artista a transformé la Tenuta di Bolgheri en un vrai musée.
« Le projet Vendemmia d'Artista entend récupérer en clés contemporaines la tradition et la valeur de la commande au temps de la Renaissance – raconte Giovanni Geddes, AD de la Tenuta dell'Ornellaia – chaque année, nous confions à un grand artiste la réalisation d'une œuvre d'art pour capter l'essence du vin, l'individualité de l'année et sa personnalité spécifique ».
« Le vin, comme les personnes, se distingue par son originalité, et chaque vendange réussit à lui transmettre un caractère qui le rend unique. Pour définir le style de l'Ornellaia, nous faisons en sorte d'individualiser, exalter et consolider la particularité de l'année – ce sont les mots d'Axel Heinz, œnologue de la Tenuta dell'Ornellaia – l'Ornellaia 2008 renferme l'énergie que notre territoire donne à notre vin. La lumière, la chaleur et la passion se sont transformées en une complexité aromatique, en une structure tannique et en une grande longévité ».
Parmi les célèbres artistes contemporains, l'allemande Rebecca Horn est reconnue pour son esprit créatif : sculpture, écriture et cinéma, ainsi que d'étonnantes performances capturent l'attention par leur originalité. Pour L'Energia di Ornellaia 2008, Rebecca Horn a signé une installation mise en place à l'intérieur de la cave de l'Ornellaia. La sculpture a été réalisée avec un enchevêtrement de cuivre entourant l'espace, comme les bras d'une divinité orientale, et des jeux de miroirs qui, comme des yeux attentifs, surveillent l'alchimie sublimant le vin durant son repos.
L'installation complexe de l'artiste allemande s'ajoute aux œuvres créées pour les éditions précédentes de Vendemmia d'Artista : les quatre sculptures-fontaines de Luigi Ontani, réalisées pour l'Esuberanza d'Ornellaia 2006 et posées à l'entrée du domaine, et la sculpture végétale que Ghada Amer a installé dans le jardin, avec de grandes lettres composant la phrase "Happily Ever After", créées pour célébrer l'Armonia d'Ornellaia 2007. Ainsi, pour la troisième année du projet Vendemmia d'Artista à l'intérieur du domaine de l'Ornellaia, il est possible de goûter au charme des lieux et des vins d'exception, tout en contemplant les œuvres de grands représentants de l'art contemporain. La Tenuta dell'Ornellaia, espace expositif vraiment unique, est ouverte aux visites guidées du lundi au vendredi (réservation sur le site internet) et, en 2010, a accueilli plus de 3600 hôtes.
En occasion de la troisième édition de Vendemmia d'Artista, Rebecca Horn a aussi réalisé une série limitée de bouteilles spéciales grand format pour Ornellaia 2008, qui seront mises aux enchères à Berlin le 19 mai, au cours d'une vente de bienfaisance dirigée par Christiane Gräfin zu Rantzau - Deputy Chairman de Christie's Germany. Il y aura 14 bouteilles spéciales de grand format, une Salmanazar (9 litres), 3 Impériales (6 litres) et 10 Doubles Magnums (3 litres), rendues uniques par la main de l'artiste, et pour lesquelles il sera possible de faire une offre en s'inscrivant au site www.vendemmiadartista.it
La série limitée d'étiquettes sera en corrélation avec l'œuvre dans la cave de Bolgheri : les Doubles Magnums portent des étiquettes en papier reprenant l'iconographie de la sculpture, chacune rendue unique grâce au trait de peinture qui, depuis l'étiquette, s'étend sur le verre de la bouteille avec des signes rappelant des éclaboussures et des reflets de lumière dans un mouvement métaphorique sur toute sa superficie. Les Impériales sont, quant à elles, caractérisées par un fil de cuivre, pour reprendre la matière de la sculpture de la cave, les entourant comme pour les embrasser et qui, dans l'unique exemplaire de bouteille Salmanazar, devient un tressage de fils reproduisant l'œuvre elle-même. Dans cette série très limitée, les bouteilles se transforment ainsi en vraies œuvres d'art suggérant le caractère de l'énergie alchimique du vin qu'elles contiennent. Chaque bouteille est numérotée individuellement et signée en original par l'artiste. Les fonds recueillis par la mise aux enchères de ces exemplaires uniques seront entièrement dévolus en faveur de l'association "Freunde der Nationalgalerie" de Berlin. De plus, grâce au projet Vendemmia d'Artista, lors des années passées, la Tenuta dell'Ornellaia a dévolu environ 400 000 euro à des instituts d'art et à des musées à travers le monde.
Les raisins Ornellaia sont sélectionnés à la main et cueillis dans les vignobles du domaine Bolgheri, se trouvant sur la côte toscane. La différente nature des terrains du domaine - marins, alluviaux et volcaniques- est idéale pour la culture des Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Le vin Ornellaia a été produit pour la première fois en 1985, et a reçu de nombreuses récompenses au cours des années. Ornellaia 2004 a été parmi le dix premiers vins de la revue Wine Spectator's Top 100 of 2007, et l'année 1998 a été nominée par Wine Spectator's "Wine of the Year 2001" (meilleur vin du monde en 2001).

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