КУРСЫ КУЛИНАРИИ

Чтобы научить вас секретам тосканских рецептов, наш шеф-повар покажет вам приготовление типичных блюд нашей земли.

Уроки скорее практические, чем теоретические, с участием в приготовлении блюд, проходят в кухне отеля в послеобеденное время с понедельника по пятницу. Продолжительность урока - 2,5 ч.

Участникам курсов будут выданы рецепты и необходимые кухонные инструменты.

Минимальное число участников - 8,
максимальное число участников - 12.

На занятиях будут приготовлены типичные блюда с преобладанием сезонных ингредиентов.

Домашние макаронные изделия (tagliatelle и tortelli) с соусом из дикого кабана, с рагу и т.д.

Супы  (ribollita, acquacotta, minestra di fagioli и panzanella).

Вторые блюда из мяса и рыбы (spezzatino di maiale - гуляш из свинины, baccala alla livornese - вяленая треска по-ливорнски)Фаршированные овощи (перцы и кабачки)

...Пицца, la schiaccia campigliese (лепёшка).

Приготовленные блюда будут поданы на ужин!