KURZY VAŘENÍ

Abyste odhalili tajemství toskánskęch receptů, předvede vám nᚠšéfkuchař přípravu specialit naší země.

Lekce jsou spíše praktické než teoretické tak, abyste se mohli podílet na přípravě jídla, probíhají v kuchyni hotelu, odpoledne a trvají 2 a půl hodiny, od pondělí do pátku.

Pro ty, kdo se kurzu účastní budou poskytnuty ingredience spolu s receptem a potřebnęmi nástroji.

Minimální počet účastníků 8
Maximální počet účastníků 12

Během lekcí kurzu vaření se připravují typická jídla s upřednostněním sezónních ingrediencí.

Domácí těstoviny a omáčky (tagliatelle a tortelli) s omáčkou z kančího masa, ragú.

Vęvary a polévky (ribollita, acquacotta, minestra s fazolemi a olejovęm chlebem)

hlavní chody z masa a ryb (vepřové spezzatino a treska alla livornese)

Plněná zelenina (papriky a cukety)

....pizza, schiaccia campigliese.

Připravená jídla se budou podávat k večeři a na konci večeře pak proběhne přípitek s livornskęm punčem!